辣木Moringa spp.原產(chǎn)于印度北部喜馬拉雅山脈，屬多年速生樹種，是一種神奇的熱帶、亞熱帶多功能植物。辣木是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)成分最豐富的植物,是印度最古老的藥用、食用植物，在印度被譽(yù)為圣樹。辣木具有很好的養(yǎng)生和藥用價(jià)值，與美國的西洋參、中國的靈芝合稱為“世界三寶”。辣木的多糖、蛋白質(zhì)豐富，含有17種氨基酸,總量達(dá)到20.49%,其中谷氨酸含量高,占總氨基酸含量14. 52%，還有日常飲食中缺乏的賴氨酸和蘇氨酸，并含有豐富的鉀、鈣、鎂等常量元素和鋅等微量元素,可全面補(bǔ)充營養(yǎng)，使人體質(zhì)增強(qiáng),促進(jìn)新陳代謝,提高免疫力。辣木性溫，能補(bǔ)益長期素食引起的寒涼體質(zhì)，同時(shí)它還兼具有很強(qiáng)的排毒功效。研究表明，辣木除富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)外，還含有類胡蘿卜素、酚類、黃酮類、植物甾醇、苷類、多糖、有機(jī)酸類、細(xì)胞分裂素等多種生物活性成分，如β一胡蘿卜素、槲皮素、山奈酚、β一谷甾醇及糖苷、硫代葡萄糖苷、硫化氨基甲酸酯類。辣木葉所含的鈣是牛奶的4倍，蛋白質(zhì)是牛奶的2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜等3倍，維生素C是橙子的7倍，維生素A是胡蘿卜的4倍。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家測算，每人每天吃25克左右的辣木葉粉(或75克鮮葉)，可以基本滿足人體一天的營養(yǎng)需求。 頂相企業(yè)目前主要開發(fā)、生產(chǎn)和銷售以下七大類產(chǎn)品： 1、辣木原料 包括：辣木種質(zhì)苗；辣木幼苗；辣木成樹；辣木葉；辣木籽；辣木葉粉；辣木原茶；辣木茶粉等 2、辣木茶 包括：辣木綠茶；辣木紅茶；辣木配方代用茶等 3、辣木酵素 包括：辣木酵素原液；辣木配方酵素等 4、辣木素點(diǎn) 　　包括：辣木酥、辣木面、辣木米粉、辣木水餃等 5、辣木酸奶 包括：辣木原味酸奶、辣木配方酸奶等 6、辣木配方營養(yǎng)素 包括：水解辣木營養(yǎng)素，辣木配方營養(yǎng)素 7、辣木素食 研發(fā)辣木為主的新派素食系列菜品