多功能玉米面條機(jī)又稱五谷雜糧面條機(jī)，它不但可以生產(chǎn)純玉米面條，還可以生產(chǎn)莜面，高粱、小米、豆面等雜糧面條。還可以用浸泡2小時(shí)的大米，脫皮玉米糝，高粱米等為原料制作多種口味雜糧面條，滿足不同口味習(xí)慣的消費(fèi)人群。以及粉條、小麥冷面等，同是還可以用大米生產(chǎn)米線一機(jī)多用，實(shí)用性強(qiáng)。

操作簡(jiǎn)單：

1、 將面粉稱好（按比例加入水、淀粉、明礬）攪拌均勻即可。

2、 線路必須找專業(yè)人員安裝，接地良好，必須裝上漏電保護(hù)器，以保安全。

3、 給料時(shí)按先慢后快的方法進(jìn)行給料。這時(shí)，進(jìn)入第一道螺桿的面就可以慢慢通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入第二道螺旋。從第二道螺旋內(nèi)就可以出來(lái)沒(méi)有熟化的面條。待幾分鐘后（注：溫度正常后）就可以出來(lái)正常的面條。

4、 打開排風(fēng)扇開關(guān)進(jìn)行冷卻，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐某叽玳L(zhǎng)短而定。用竹竿挑起，用剪刀剪斷（勿用手動(dòng)）放在架子上，用塑料薄膜全部遮嚴(yán)，約3—6小時(shí)后，（根據(jù)各地米質(zhì)和氣候而定）待不干不黏時(shí)再掀開薄膜搓散收好，或再繼續(xù)晾干，不可曝曬。

5、 加工完成后，擰下模具、絲母，再開機(jī)旋轉(zhuǎn)一下把內(nèi)部剩余面甩出即可。停機(jī)后擰下大部件并放入水中，清洗干凈即可。

6、 該機(jī)體積小、重量輕、能耗低、效益高，即可固定作業(yè)，也可流動(dòng)作業(yè)，操作方便、簡(jiǎn)單易學(xué)，一人即可操作。在工作中沒(méi)有重體力活，一般人員均可勝任生產(chǎn)。