張家口老北京鍋貼培訓(xùn),特色小吃,保定徐水孫大媽

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鍋貼是一種著名的漢族小吃，據(jù)說起源于河南開封，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道可口。根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。

鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈金色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。

鍋貼培訓(xùn)內(nèi)容：

1、和面的方法。

2、制作餡料。

3、面的保存方法。

4、上鍋煎的技巧。

鍋貼的特點(diǎn)：

1、肉素鍋貼營(yíng)養(yǎng)豐富，制作精巧，味道可口。

2、肉素鍋貼成品底部呈金色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美，熱氣騰騰。食時(shí)，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。

3、肉素鍋貼屬于大眾風(fēng)味的小吃，物美價(jià)廉，成本低，利潤(rùn)大，制作方面不受四季影響，深受消費(fèi)者喜愛。

鍋貼培訓(xùn)時(shí)間：

一般學(xué)習(xí)2-3天就可以掌握，不限制時(shí)間，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止，我們學(xué)校20多年歷史，全國(guó)八家連鎖，師資雄厚。

要學(xué)習(xí)老北京鍋貼的做法，就來保定孫大媽小吃培訓(xùn)。

我們的服務(wù)：

1、小吃自己在家做不好，可以來學(xué)校免費(fèi)重學(xué)；

2、提供小吃原料配方，學(xué)員可獨(dú)立開店；

3、26年歷史，八家分校，師資雄厚；

4、老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止；

5、隨到隨學(xué)，免費(fèi)住宿；

6、400多種風(fēng)味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨(dú)特。

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學(xué)校地址：保定市徐水區(qū)晨陽(yáng)大街高莊路口北行50米路東