買櫻桃時(shí)候應(yīng)該選擇 色澤靚麗 表皮飽滿沒(méi)有凹陷的 圓潤(rùn)

發(fā)黑的櫻桃糖分高格外的甜，

表面有洞洞的千萬(wàn)別吃可能里面已經(jīng)爛掉了，

櫻桃里面有大量的維生素，

市面上最常見(jiàn)的櫻桃也就是美早櫻桃了，脆甜，基本不酸。

美早團(tuán)選盡量選個(gè)頭大，顏色深的，深色的美早糖分大發(fā)紫吃起來(lái)口感格外的好。

美早之所以價(jià)格高因?yàn)楫a(chǎn)量低，所以貴。最早在1996年從外地引進(jìn)的品種到中國(guó)。

美早正可謂櫻桃中的貴族，人中之龍鳳啊。

采摘

   1.適期采收，采摘時(shí)輕拿輕放，避免碰傷、刺傷。

等級(jí)規(guī)格指標(biāo)

   等級(jí)規(guī)格指標(biāo)見(jiàn)表1。

感官特征

   具有典型的環(huán)渤海灣地區(qū)櫻桃的特征，果個(gè)大，果形指數(shù)高，色澤鮮艷，表皮薄，果肉脆、嫩、汁液多，酸甜適度，硬度適中，清香可口。

理化指標(biāo)

   按GB/T10651執(zhí)行。

衛(wèi)生指標(biāo)

   按GB/T10651執(zhí)行。

試驗(yàn)方法

   等級(jí)規(guī)格、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)

   按GB/T10651執(zhí)行。

感官特征

   形狀、色澤由目測(cè)確定?？诟杏善穱L確定。

檢驗(yàn)批次

  同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一包裝日期的櫻桃為一個(gè)批次。

抽樣方法

   按GB/T8855執(zhí)行。

檢驗(yàn)分類

   1.型式檢驗(yàn)

   2.有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。

每年采摘初期；

   1.國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理部門提出型式檢驗(yàn)要求。

   2.型式檢驗(yàn)為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求。

判定規(guī)則：在整批樣品中不合格果率超過(guò)5%時(shí)，判定為不合格，允許降等或重新分級(jí)。感官特征和理化指標(biāo)有一項(xiàng)不合格時(shí)，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格即判為不合格產(chǎn)品。衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格時(shí)即判為不合格產(chǎn)品。

交收檢驗(yàn)

   1.煙臺(tái)櫻桃每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)合格并附合格證，產(chǎn)品方可交收。

   2.交收檢驗(yàn)項(xiàng)目為等級(jí)規(guī)格、感官特征、包裝、標(biāo)志。

   3.判定規(guī)則：在整批樣品中不合格果率超過(guò)5%時(shí)，判定等級(jí)規(guī)格和感官特征不合格，允許降等或重新分級(jí)。包裝、標(biāo)志若有一項(xiàng)不合格，判交收檢驗(yàn)不合格。

10 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存

標(biāo)志

   煙臺(tái)櫻桃的銷售和運(yùn)輸包裝均應(yīng)標(biāo)注原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)志，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、品種、等級(jí)規(guī)格、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、數(shù)量或凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。

   不符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，其產(chǎn)品名稱不得使用含有“煙臺(tái)櫻桃”（包括連續(xù)或斷開(kāi)）的名稱。

包裝

   按GB/T13607執(zhí)行。

運(yùn)輸

   1.運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生，無(wú)異味。不與有毒有害物品混運(yùn)。

   2.裝卸時(shí)輕拿輕放。

   3.待運(yùn)時(shí)，應(yīng)批次分明、堆碼整齊、環(huán)境清潔、通風(fēng)良好。嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋。注意防凍、防熱、縮短待運(yùn)時(shí)間。

貯存

   1.煙臺(tái)櫻桃的冷藏按GB/T8559執(zhí)行。

   2.煙臺(tái)櫻桃的氣調(diào)貯藏按ISO8682執(zhí)行。

   3.庫(kù)房無(wú)異味。不與有毒、有害物品混合存放。不得使用有損煙臺(tái)櫻桃質(zhì)量的保鮮試劑和材料。

聯(lián)系人  ： 于女士

業(yè)務(wù)熱線:18853561021

地址    :山東煙臺(tái)市福山區(qū)藏家村

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