八方井教化學(xué)堂,將元碼思維教化引入基礎(chǔ)教育之中,引導(dǎo)孩子自覺正心修身,培養(yǎng)孩子的貴族精神。八方井多維教化青少年班是以人倫思維、元碼思維、創(chuàng)造性思維為核心，個(gè)性化針對(duì)青少年的成長困擾、行為習(xí)慣、學(xué)習(xí)方式而特設(shè)置的思維訓(xùn)練，關(guān)注青少年及親子關(guān)系的思維教化。

   茶是入口的東西，需靠我們的味覺去品其滋味，所以培養(yǎng)舌頭很重要，這樣茶湯入口就能迅速判斷出某款茶的大致內(nèi)質(zhì)表現(xiàn)如何。而除了味覺，另一個(gè)感官同樣是值得我們?nèi)リP(guān)注的，那就是嗅覺。

   為什么說“同樣值得”，我發(fā)現(xiàn)許多茶客在學(xué)茶時(shí)，把重心都放在了“喝”上面，茶是要喝的沒錯(cuò)，而如果利用好我們的嗅覺，相信對(duì)一款茶的了解也會(huì)更加地詳細(xì)深入。每泡茶都是可評(píng)的，需要我們?nèi)ゼ?xì)聞去探索的地方有很多，不僅僅只單純地局限在香氣層面。

怎么聞?聞哪里？

1：杯蓋。杯蓋即蓋碗的蓋子。開始泡茶，沸水注入蓋碗后，蓋上幾秒再拿起蓋子靠近鼻子聞，聞蓋內(nèi)，一般聞個(gè)五六秒就夠了，這時(shí)茶還是在浸泡的狀態(tài)，所以時(shí)間不能過長，不然泡出來的茶味比較濃郁。

2:葉底。茶湯倒出后，端起蓋碗聞泡過后的葉底?；蛘邔⒄麄€(gè)蓋碗倒過來，讓葉底留在蓋子上再拿近聞。

   聞杯蓋和聞葉底，二者雖然都能聞出品種香、工藝香，以及哪個(gè)季節(jié)的茶，但相對(duì)而言，聞葉底傳遞出的信息會(huì)比聞杯蓋更具體和豐富。有些茶沖泡后聞杯蓋很香，但聞葉底卻不那么明顯，甚至無香，那說明香沒入水，也就是喝茶人俗稱的“水香”，要是聞葉底依然還是香氣明顯，基本上可以判斷出喝茶湯同樣有香氣。

   工藝，可以說制茶過程中每個(gè)環(huán)節(jié)的結(jié)果，不論是制作到位，還是有缺陷，都會(huì)反映在葉底上，如茶葉的發(fā)酵程度，焙火程度等。繼續(xù)舉例子：一款茶在焙制過程中，沒有焙透，那么葉底聞起來肯定是帶有一股青味的，常見于烏龍茶。如果是焙急焙過了，則會(huì)有火味、焦味，這類情況不僅在烏龍茶有，紅茶也有。

   茶葉有意思的地方就在于它是“活”的，會(huì)變。香氣也會(huì)在沖泡過程中產(chǎn)生變化，可能越泡下去越香，同時(shí)香型跟著轉(zhuǎn)變，也可能沒泡幾沖香氣就沒了。所以我們?cè)诤炔璧倪^程中要關(guān)注它的變化。

  一祠八堂教化產(chǎn)業(yè)由字道元碼系統(tǒng)研習(xí)者賓子及其團(tuán)隊(duì)發(fā)起，其遍布全國的部落公司為字道文化產(chǎn)業(yè)營運(yùn)載體，以字道元碼思維為核心，以人才孵化和項(xiàng)目孵化為支柱，致力于構(gòu)建一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的幸福生態(tài)空間。一祠八堂目前已在全國成立15個(gè)部落公司，2017年將在全國布局160個(gè)部落公司，以及布局40個(gè)創(chuàng)新實(shí)體文產(chǎn)項(xiàng)目公司。

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