在林區(qū)和廣大農(nóng)村，食用菌生產(chǎn)已成為職工群眾致富的一個重要生產(chǎn)項(xiàng)目，市場需求量巨大的黑木耳、香菇、榆黃蘑、滑菇、平菇、杏孢菇等品種已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)種植戶的選擇。但由于受知識條件和現(xiàn)場生產(chǎn)環(huán)境的限制，目前國內(nèi)食用菌的生產(chǎn)環(huán)境多達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的10萬級-30萬級無菌生產(chǎn)環(huán)境，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)的凈化間要配置傳遞窗，風(fēng)淋室，無菌車間的彩鋼板吊頂隔斷送風(fēng)回風(fēng)處理，相對而言成本較高，建造周期也較長。對于目前的生產(chǎn)條件而言，超凈工作臺無疑是廣大食用菌種植戶的優(yōu)選設(shè)備。因?yàn)槌瑑艄ぷ髋_設(shè)備投資小，占地面積小，且可單可購買進(jìn)行嘗試作業(yè)，如效果明顯之后可大批量的采購，另外也可根據(jù)用戶的生產(chǎn)需求進(jìn)行非標(biāo)定制。 無錫一凈在結(jié)合眾多食用菌用戶的使用要求和現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)之后，現(xiàn)推出了食用菌流水線接種超凈工作臺，工作臺采用凈化離心風(fēng)機(jī)加壓，經(jīng)過初中高三級過濾后，保持工作臺內(nèi)的百級潔凈環(huán)境。同時在工作臺面上方貫穿設(shè)計(jì)流水線輸送帶，采用動力傳送裝置，可變頻調(diào)速，分別從前端的分揀，傳送，接種一條流水線完成，減少在外界滯留時間，保證食用菌種苗不受細(xì)菌污染。 食用菌接種室對無菌室環(huán)境要求設(shè)計(jì)參數(shù)： 　　1.凈化級別：30萬級，以菌落計(jì)平均在10~15個/皿*0.5小時 　　2.類別：食用菌潔凈室 　　3.氣流狀態(tài)：亂流潔凈室，整體氣流以不均勻速度呈不平行流動，伴有回流或渦流。 　　4.換氣次數(shù)：5~8次/小時，總換氣數(shù)＝總風(fēng)量*出風(fēng)效率/接種室體積。 　　5.靜壓差：與相鄰環(huán)境的空氣壓力差值，不低于5帕，即接種室壓力大于緩沖間，緩沖間大于外界。 　　6.溫度：16~20度 　　7.濕度：小于90% 　　8.照度：一般照明，70~150lx 　　9.建筑要求：（六面光） 　　9.1 材料：表面光滑，耐磨，絕熱，不吸濕、透濕，易加工，表面不易附塵土，易去塵，便宜。 　　9.2 地面：耐磨，耐侵蝕，易清掃，可采用水磨石，涂料，瓷磚等。 　　9.3 墻面：不易臟，易清潔，表面光潔，耐沖擊，可采用瓷磚，彩鋼板，防霉涂料，樹脂漆，裝配式潔凈室壁板等。 9.4 吊頂：為減少投資和方便維護(hù)施工可參考墻面。 無菌室內(nèi)應(yīng)安有紫外線殺菌燈或臭氧發(fā)生器，在操作前至少開燈20min。同時室內(nèi)應(yīng)定期用甲醛和蒸氣熏蒸(或用70%酒精或0.5%苯酚嘖霧降塵和消毒)。無菌操作室需備有固定式載物臺、移動式載物臺、廣口瓶、酒精燈、酒精棉、器械支架、手術(shù)剪、解剖刀、解剖針、鑷子等用于接種。近年來，多數(shù)實(shí)驗(yàn)室都采用超凈工作臺來代替無菌操作室。超凈工作臺不僅操作方便，而且效果也很好。除了在保障環(huán)境潔凈的條件下生產(chǎn)，同時對員工操作也有著嚴(yán)格的規(guī)格，要每天不斷的對接種室進(jìn)行環(huán)境消毒滅菌，嚴(yán)格無菌操作，員工進(jìn)入接種之前要更衣，更鞋，洗手消毒。有條件的應(yīng)該設(shè)置一個風(fēng)淋室，將內(nèi)外設(shè)置成緩沖間，同時進(jìn)入車間的人員進(jìn)行必要的吹淋才可進(jìn)入車間。同時操作人員接種動作要快捷，利索。使用優(yōu)質(zhì)菌種，把握接種數(shù)量，以保證接種的成功率。