真空脫氣機(jī)又名真空脫氣罐、真空脫氣器，用于經(jīng)均質(zhì)后的果汁在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫氣，以防止果汁氧化，延長(zhǎng)果汁儲(chǔ)存期。在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法進(jìn)行脫氣去氧，即使果汁在真空狀態(tài)下分散成薄膜或霧點(diǎn)而脫去氧或其它氣體；真空脫氣機(jī)組是適用于各種果汁飲料或其它液態(tài)食物在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫氣去氧；經(jīng)脫氣處理后的果蔬汁飲料，可以減少或避免果汁成分的氧化，減少果汁色澤和風(fēng)味的變化。本設(shè)備配有液位浮球閥，能自動(dòng)控制物料的液位，并有照明燈及視鏡，可觀察物料在真空室內(nèi)的脫氣情況。 本設(shè)備用機(jī)架將真空泵、真空脫氣罐、輸送泵（螺桿泵）有機(jī)地組合在一起，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，易于維護(hù)保養(yǎng)，占地面積小，外觀漂亮。 真空脫氣機(jī)特點(diǎn) 1、可大大縮短供熱或冷卻系統(tǒng)初次注水后的排氣時(shí)間，極有利于系統(tǒng)的初次調(diào)試運(yùn)行。 2、脫除系統(tǒng)中的氣體，防止氣阻，保證系統(tǒng)正常運(yùn)行期間穩(wěn)定可靠。