電磁煮面爐耗能低，性能好。使用時比液化氣灶節(jié)能58%，比柴油灶節(jié)能45%，比天然氣灶節(jié)能19%。長期使用一年下來就比液化氣灶節(jié)約成本61560元，比柴油灶節(jié)約34920元，不僅節(jié)省的是成本，就連煙道，煙管也是大大節(jié)省了空間，減少煙道占用廚房空間。對部分必須對廢氣凈化的廠家，節(jié)約治理設(shè)備投資及治理設(shè)備運行時水電費用，和減少液化氣使用儲存漏氣易引發(fā)的火災(zāi)危險。