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杭州鵬勝不銹鋼廚房設(shè)備有限公司

杭州鵬勝商用電磁爐

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產(chǎn)品分類

詳細(xì)信息

性價(jià)比高的電磁爐一般都具有:煎、炒、煮、炸、燜、燉、煲以及保溫功能。一些高檔的附加功能,如計(jì)時(shí)功能、自動(dòng)保溫功能、語(yǔ)音提示功能等。 好處:  1. 熱效率高。由于電磁爐將鍋體作為熱源并對(duì)自身進(jìn)行直接加熱,因此沒(méi)有傳統(tǒng)爐灶由傳導(dǎo)和輻射帶來(lái)的較大的熱損失。電磁爐的熱效率可達(dá)80%~90%,比較好的甚至可以高達(dá)93%,而一般的煤氣灶僅為40%,電爐為52%。   2. 安全可靠。電磁爐采用的加熱方式?jīng)]有明火產(chǎn)生,并且灶面板不是發(fā)熱源,同時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生如一氧化碳之類的有毒氣體,因此不會(huì)引起火災(zāi)、燙傷或中毒等。   3. 清潔衛(wèi)生。電磁爐在使用過(guò)程中不易產(chǎn)生油煙,沒(méi)有污染,有益于健康,并且易于對(duì)爐灶的清潔。   4. 控溫準(zhǔn)確。電磁爐多采用微電腦控制,便于準(zhǔn)確的控制溫度。能準(zhǔn)確調(diào)節(jié)烹飪溫度,實(shí)現(xiàn)不同的烹飪需求。   5. 使用方便。電磁爐操作非常簡(jiǎn)單,一般情況下按說(shuō)明書(shū)操作,使用各檔功率、功能就可以了,不存在傳統(tǒng)灶具的火候問(wèn)題,讓復(fù)雜的炒菜變得非常簡(jiǎn)單。   6. 重量輕,體積小,使用方便。隨著技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)代的電磁爐變得越來(lái)越薄,重量越來(lái)越輕,嵌入式電磁爐也是一個(gè)發(fā)展的方向。

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