健康是人類永恒的主題，也是社會進步的重要標志，健康和快樂是每一個人最終的追求。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和居民生活水平的提高，同時也由于工業(yè)、農(nóng)業(yè)污染的嚴重，健康成為了焦點話題，人類對健康營養(yǎng)的索求已轉(zhuǎn)移到營養(yǎng)保健品、綠色食品、旅游、健身、娛樂等熱點上。2016年10月25日，國務(wù)院印發(fā)了“健康中國2030”規(guī)劃綱要，將“健康中國”提升到了國家戰(zhàn)略的地位，意味著健康產(chǎn)業(yè)將面臨巨大的機遇和市場潛力。在發(fā)達國家，健康行業(yè)增加值占GDP比重超過15%，而在我國，健康產(chǎn)業(yè)僅占國民生產(chǎn)總值的4%~5%，甚至低于許多發(fā)展中國家。隨著“健康中國”戰(zhàn)略的落地，預計到2020年健康服務(wù)業(yè)的產(chǎn)值將發(fā)展到8萬億，到2030年健康產(chǎn)業(yè)的總規(guī)模將達16萬億。權(quán)威專家預測，財富經(jīng)歷了土地革命、工業(yè)革命、商業(yè)革命和網(wǎng)絡(luò)革命之后，即將到來的第五波將會是營養(yǎng)保健食品的革命。比爾·蓋茨說：“下一個可以與我財富比肩的人一定出現(xiàn)在健康產(chǎn)業(yè)”。