【攤位系列】

陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆?jié){、營養(yǎng)粥、風(fēng)味炸串、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐等

烤面筋是一種漢族特色小吃，常見于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校獨特調(diào)料、醬汁即成為烤面筋。烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)?？久娼钪谱鏖T檻低，制作成本小，受人歡迎。

【烤面筋做法特點】

1、培訓(xùn)自己從面粉制作制成面筋，面筋的做法，成本低，口味好，批發(fā)別人的面筋一串4毛多，自己制作的成本1毛2，同樣的賣價增大自己的利潤空間。

2、培訓(xùn)醬料的炒制，口味獨特?？局频幕鸷虿僮骷毠?jié)都教。

3、培訓(xùn)烤面筋的經(jīng)營模式，利潤前景以及可搭配面筋來經(jīng)營的項目。可以搭配風(fēng)味炸串。

4、面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。

【烤面筋培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、面筋的做法；

2、油料的制作；

3、蘸料的制作；

4、醬料的制作；

5、面筋烤制技巧；

6、也可以搭配烤腸一起賣。

【烤面筋培訓(xùn)時間】

一般學(xué)習(xí)2天左右就可以學(xué)會，包教包會，時間不限！

要學(xué)習(xí)烤面筋，就來保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校。歡迎來到保定孫大媽小吃培訓(xùn)參觀學(xué)習(xí) 手機：13230615911 電話：0312-8666939 qq：4006080272微信：13230615911  地址：保定徐水區(qū)晨陽大街高莊路口北行50米路東