食品包裝袋是需要與食物直接接觸的，保存食物在保質(zhì)期內(nèi)的干凈，新鮮和安全是食品包裝袋的主要功能，所以在選擇材質(zhì)時(shí)需要特別注意。按照食物的不同，食品包裝袋的種類也有很多種，有普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋等。食品包裝袋的作用是密封食物，可以使食物與外界的氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，避免食物變質(zhì)。另外防滲漏也是包裝設(shè)計(jì)的必要因素。一些包裝袋里放了干燥劑或脫氧劑用以延長保質(zhì)期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是一種食品包裝方法。