保定徐水砂鍋菜培訓 特色小吃 保定徐水孫大媽

保定孫大媽小吃培訓學校始建于1995-5月，為河北省專業(yè)的特色小吃培訓機構，擁有雄厚的師資力量和人才精英，本著“客戶滿意和信賴是我們永恒的追求”的服務宗旨，以實務操作和綜合素質并重的原則，致力于為廣大需求者提供優(yōu)質的特色小吃培訓服務。

火鍋砂鍋系列：

孫大媽小吃培訓學校項目：砂鍋菜、重慶火鍋、麻辣燙、麻辣香鍋、火鍋雞、火鍋魚、狗肉火鍋、干鍋鴨頭、諸葛烤魚、砂鍋排骨、各種砂鍋、紅燜羊肉鍋、兔肉火鍋、啤酒鴨、重慶雞公煲等砂鍋培訓。

砂鍋菜的烹制過程非常靈活——可以直接用砂鍋烹制，一鍋成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把這些半成品轉入砂鍋“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，轉入燒熱的砂鍋上桌。根據成菜特色需要，砂鍋菜有的要用燉法成菜——湯汁較多，而有的需用燒法成菜——湯汁較少（比如廣東的煲仔菜）。烹制時可以加蓋，也可以不加蓋，有時砂鍋口還要蒙上荷葉或牛皮紙，以防原味外逸。砂鍋菜肴一經上桌，香味撲鼻，誘人食欲。

砂鍋菜培訓內容：

1、菜的處理；

2、各種配料的學習；

3、砂鍋菜的制作。

砂鍋菜學習時間：

約2天左右，包教會，時間不限。隨到隨學，老師一對一教學，學員親手操作。學完給資料配方，學員學習期間，沒有任何收費，練習材料完全免費，包住，學什么，吃什么。回家做不好，還可以回來繼續(xù)學習，都是免費的。

我們的服務：

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店

3、26年歷史，八家分校，師資雄厚

4、老師手把手教學，包教包會，學會為止

5、隨到隨學，免費住宿

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特

孫大媽告訴你，更多美食做法，小吃技術，可以關注：http://www.sdm0312.com。