攤位系列】

陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆?jié){、營養(yǎng)粥、風味炸串、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐等。

開個流動攤位，或者直接開個小店，不分春夏秋冬，不分縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)都很受歡迎，燒烤配菜，包子店配菜，早點配菜，飯店配菜，投入小，見效快，是創(chuàng)業(yè)者不錯的選擇。保定孫大媽小吃培訓強烈推薦“涼菜”。搭配上營養(yǎng)粥，谷和豆?jié){，您就可以創(chuàng)業(yè)了！

【涼菜做法特點】

它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。

【涼菜培訓內(nèi)容】

涼拌菜的各種調(diào)料，湯料，香辣油熬制等內(nèi)容，秘制香辣油，香辣可口，回味無窮！我們有30,40種涼菜！

【涼菜學習時間】

一般1-2天就可以熟練掌握，不限制時間，包教包會，學會為止。

想學涼菜的做法，就來孫大媽小吃培訓學校。

關鍵詞： 涼菜 涼拌菜 涼拌小菜

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