麻團(tuán)專用改良劑 作用及特點(diǎn)： 速凍麻團(tuán)生坯40克面團(tuán)可炸制直徑7-9公分，30克面團(tuán)直徑6-7公分，內(nèi)部組織呈海綿網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，口感外酥里嫩，外觀金黃不塌架，零下18℃冷藏條件下麻團(tuán)生坯儲藏12個月體積無變化。（可根據(jù)客戶要求調(diào)整至“空心”狀態(tài)） 使用方法： 將本產(chǎn)品和白糖干混均勻，加溫水?dāng)嚢柚涟滋菑氐兹芙?，和面即可。（水溫控?0℃-60℃） 使用量： 糯米粉重量的0.3-0.8% 推薦配方： 注：本產(chǎn)品可簡化速凍麻團(tuán)生產(chǎn)過程中輔料的加入 糯米粉100公斤、白糖38公斤、增稠劑0.8公斤、水68公斤左右。 聯(lián)系人：李帥 手機(jī)：18037100672 電話：0371-86503100 地址：鄭州市二七區(qū)馬寨工業(yè)園區(qū)工業(yè)路26號