保定面食培訓(xùn)班，徐水孫大媽正宗蘭州拉面培訓(xùn)    

拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國(guó)北方城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的一種漢族傳統(tǒng)面食，民間相傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說(shuō)。后來(lái)演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開(kāi)， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、毛細(xì)、二細(xì)、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。

我校老師多次到廣州、四川、北京、河南、安徽、陜西等地學(xué)習(xí)深造，不斷吸取市場(chǎng)上的新穎風(fēng)味，保證我們的小吃技術(shù)走在市場(chǎng)的潮頭浪尖，保證小吃原滋原味。孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校主要傳授培訓(xùn)各種小吃技術(shù)包括：各種早點(diǎn)：無(wú)釩無(wú)鋁香酥大油條，灌湯包子，豆腐腦，胡辣湯等。各種面食:拉面、板面、刀削面、擔(dān)擔(dān)面、云南米線、酸辣粉、土豆粉等等。各類火鍋、小火鍋、麻辣燙、燒烤、油炸類小吃。特色烤面筋、鐵板燒、冰粥等等。共計(jì)400多種。

我們承諾：包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，免費(fèi)住宿，免費(fèi)練習(xí)，在校學(xué)習(xí)學(xué)校提供所有原材料。孫大媽保定小吃培訓(xùn)學(xué)校位于保定市徐水縣晨陽(yáng)大街高莊路口向北50米路東

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