【燒餅大餅系列】

孫大媽小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：油酥燒餅，肉夾饃，鍋魁，椒鹽燒餅，老北京麻芝醬燒餅，南京油酥燒餅，缸爐燒餅，龍須金絲餅，河間火燒，蔥花餅，蔥油餅，千層餅，香掉牙千層餅，白丹餅，家常餅，雞蛋餅，新式熱狗，蛋撻燒餅等。

【鍋盔培訓(xùn)內(nèi)容】

1、揉面，醒面的技巧；

2、餅的制作方法；

3、五香的，肉餡的，麻辣的，盤(pán)絲的，三絲（尖椒絲、胡蘿卜絲、土豆絲）等各種口味的。

4、煎餅、材料保管，鍋盔可以做發(fā)面的，也可以做死面的。

5、可以搭配羊湯，胡辣湯一起學(xué)習(xí)。

【鍋盔培訓(xùn)時(shí)間】

一般2-3天就可以學(xué)會(huì)，包教會(huì)，不限制時(shí)間，免費(fèi)住宿。

【鍋盔經(jīng)營(yíng)方式】

可以做一個(gè)流動(dòng)的鍋盔小攤位，一個(gè)鍋盔爐子，一臺(tái)小推車(chē)就可以了（爐子和小推車(chē)做成一個(gè)整體），哪里的人多就往哪里推。也可以開(kāi)一個(gè)小店，面積不需要很大，可以放兩臺(tái)爐子、一臺(tái)案臺(tái)就可以經(jīng)營(yíng)了。

保定孫大媽小吃培訓(xùn)，鍋盔培訓(xùn)技術(shù)，專(zhuān)業(yè)的老師，專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)，每個(gè)學(xué)習(xí)的學(xué)員都很滿(mǎn)意。

孫大媽告訴你，更多美食的做法，小吃技術(shù)培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn)，可以關(guān)注：http://www.sdm0312.com。

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