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保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校

滄州哪有鐵鍋燜面專業(yè)培訓(xùn)班 徐水孫大媽小吃培訓(xùn)

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聯(lián)系地址:保定市徐水縣晨陽(yáng)大街中段

產(chǎn)品分類

詳細(xì)信息

【面食湯粉系列】

孫大媽特色小吃培訓(xùn)學(xué)校項(xiàng)目:蘭州拉面、安徽板面、重慶小面、擔(dān)擔(dān)面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉絲面、油潑面、饸饹面、過橋米線、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南燴面、熱干面、疙瘩湯、涼面、手搟面、肥腸面、排骨面、雞塊面、炒面、燜面、香辣面、酸辣面、麻辣面、涼面、素炒面、肉炒面等。

鐵鍋燜面是山西,內(nèi)蒙等地的傳統(tǒng)面食(湯面)的革新性產(chǎn)品,其加工工藝就是——燜,從烹飪技術(shù)來講,燜出來的面,不會(huì)因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質(zhì)分子網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),所以燜面更營(yíng)養(yǎng),口感更好。燜面起源于宋朝,發(fā)源在山西、河北、內(nèi)蒙古西部以及河南、陜西等地。近年來燜面在全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展迅速,深受廣大消費(fèi)者的青睞。

【鐵鍋燜面的做法】

1、醬料的制作;

2、炒制的過程;

3、出鍋時(shí)的注意事項(xiàng)。

【燜面學(xué)習(xí)時(shí)間】

約2天左右就可以學(xué)會(huì),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)。學(xué)會(huì)為止。

【學(xué)習(xí)方式】

1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式,注重學(xué)員親手實(shí)踐,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)會(huì)給資料配方。

2.隨到隨學(xué),親手操作,手把手教學(xué),包教包會(huì),時(shí)間不限。

3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí),到講解制作技巧、調(diào)料配比,讓學(xué)員輕松掌握。

【優(yōu)惠信息】

學(xué)二贈(zèng)一,學(xué)三贈(zèng)四。

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