一、介紹茶具：茶池/茶船，茶葉罐、茶則組合、茶荷、茶巾、蓋碗/茶壺、公道杯、茶濾、品茗杯、杯托、水盂、奉茶盤、料缸（調(diào)飲茶）組合。二、介紹茶席布局：以方便取用為原則，高在前低在后，合理布局。三、介紹取用手法：本著方便、圓活、優(yōu)美的原則，茶 葉罐、茶荷、蓋碗/壺、品茗杯等均雙手取放，茶則茶針等右手取用，四、重點(diǎn)：沖泡程序 1、備茶-選擇合適茶葉 2、備具-選擇相應(yīng)茶具 3、備水-燒水；同時(shí)布具-把茶具放在各自合適的位置 4、溫碗-右手開蓋-右手提隨手泡逆時(shí)針斟水至約碗容量1/3-放回隨手泡-雙手起蓋碗，右手握碗左手托底，逆時(shí)針轉(zhuǎn)圈一周洗碗-左手握碗，右手起蓋，移至水盂，碗中熱水淋蓋內(nèi)一圈-加蓋-雙手將碗放回碗托