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重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類(lèi)。是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面和干溜兩種類(lèi)型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。

小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，近年來(lái)全國(guó)知名。正宗重慶小面培訓(xùn)，重慶小面秘制配方，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)，學(xué)重慶小面技術(shù)提供全程開(kāi)店指導(dǎo)，漯河膳道重慶小面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，信譽(yù)好的重慶小面培訓(xùn)基地，學(xué)重慶小面技術(shù)到校包食宿，包教會(huì)重慶小面技術(shù)，重慶小面技術(shù)核心配方毫不保留。