牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成，比豬肉更接近人體需要，更能提高機(jī)體抗病能力，經(jīng)常食牛肉有暖胃作用，為補(bǔ)益佳品，《本草綱目》指出，牛肉更安中益氣，養(yǎng)脾胃，補(bǔ)虛壯健，強(qiáng)筋骨，消水腫、除濕氣。使用于中氣下隱，氣短體虛、貧血久病及面黃目眩之人食用。 丁積國(guó)燴牛肉近二十多年來(lái)，精心研制，從小到大，從中探索其味道，經(jīng)眾多名廚品嘗，繪制出自己的特色品牌，主要原料：牛肉、豆腐等三十多種中藥，經(jīng)過(guò)熬制，另加作料繪制而成，現(xiàn)已成為山東名吃，為魯菜增加一道可口美味的大餐。 丁積國(guó)燴牛肉，清香可口，味美價(jià)廉，歡迎廣大食客品嘗食用。