【初禾餐飲】煙臺湯包技術(shù)培訓(xùn) 煙臺發(fā)面技術(shù) 煙臺包子店加盟

說到快餐加盟，究竟加盟和直營哪種模式更好始終是一個見仁見智的話題。以直營為主的肯德基、麥當(dāng)勞非常成功，而只做加盟的賽百味同樣發(fā)展很好。在包子行業(yè)，兩種模式都有成功案例。

2013年8月，成立于2009年的杭州甘其食包子進行A輪融資，獲得天圖資本8000萬元投資。短短4年間，甘其食擴張至160家門店，2013年營業(yè)額預(yù)計達(dá)到2億元。甘其食采取“科學(xué)合理的直營連鎖”擴張策略，拒絕加盟。其創(chuàng)始人童啟華說，自己之所以不接受加盟，愿意犧牲擴張和增長速度的原因是因為發(fā)現(xiàn)加盟模式和直營模式是兩套邏輯。加盟模式強調(diào)如何服務(wù)好加盟商，而直營更側(cè)重如何給客戶創(chuàng)造價值。

加盟的另一個主要問題是人，加盟店店主未必是適合企業(yè)發(fā)展的人，同時員工選用也不能保證，有可能降低服務(wù)水平。因此，重視人才梯隊建設(shè)，普通員工上崗前要接受3個星期培訓(xùn)，而管理者上崗的時間更長。

此外，市場擴張都是建立在數(shù)據(jù)和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上。市場拓展人員到各個門店做市場調(diào)研，調(diào)研數(shù)據(jù)成為甘其食開設(shè)新店的依據(jù)，對新店選址進行預(yù)判，選擇符合數(shù)據(jù)規(guī)律的地點，加盟店則很難做到。

     煙臺初禾餐飲管理有限公司成立2014年，致力于打造一種新型健康的餐飲模式，全透明化作業(yè)，讓食客看到所用食材 操作過程，讓食客全完相信你的美食。初禾手工鮮包80%以上都是回頭客，因為選址都在社區(qū)，沒有好的質(zhì)量就沒有回頭客。初禾餐飲管理有限公司包子品種豐富，可隨著不同季節(jié)進行更新，讓食客百吃不厭。初禾餐飲有包子 油條 餡餅 稀飯 小涼菜等品種豐富 競爭力強 加盟 學(xué)技術(shù)的選擇。