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甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校

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聯(lián)系地址:蘭州市城關區(qū)天水路193號(和平飯店附近)

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蘭州牛肉面培訓 一言不合就選興隴培訓學校牛肉面的做法 :
1.牛肉切粗塊,放入滾水中燙去血水,撈起泡洗干凈;
2.沙糖兩大匙,油三大匙用小火熬成糖色醬,放入牛肉,然后改中火翻炒均勻,加豆辯醬,紅油同炒;
3.將牛肉移入燉鍋,下高湯、鹽、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、蔥段,燒開后轉小火燉煮兩小時,加味精調均即可;
4.另鍋清水燒開,放入菜稍燙后撈起,面條抖散放入鍋煮熟,撈起放入碗里,擺數(shù)塊牛肉,淋上湯,放進青菜,蔥花,牛肉面即成。

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