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國初科技(廈門)有限公司

乳清蛋白脫乳糖技術

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國初科技(廈門)有限公司是一家以新型分離技術為核心,致力于分離純化技術推廣應用的高科技企業(yè),為生物制藥、食品飲料、發(fā)酵行業(yè)、農產品深加工植物提取、石油石化、環(huán)保水處理、空氣除塵、化工等行業(yè)提供過濾及純化綜合解決方案,滿足不同客戶的高度差異化需求。依托膜分離、連續(xù)離子交換及連續(xù)色譜分離等高新技術幫助客戶進行生產工藝的上下游技術整合與創(chuàng)新,能夠幫助企業(yè)節(jié)省投資、降低運行費用、減少單位消耗、提高產品質量、清潔生產環(huán)境,助力企業(yè)產業(yè)升級,是一家工藝解決方案的專業(yè)化提供商。

牛乳是人們日常省中喜愛的飲食之一,喝牛乳的好處如今已越來越被大眾所認識,牛乳的化學成分很復雜,經證實至少有100多重化學成分,但主要由誰、脂肪、蛋白質、乳糖、維生素、酶類、無機鹽等物質組成,牛乳中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,就強調其中添加了鈣質。

膜分離技術在乳品工業(yè)中的應用已有多年,且其在食品工業(yè)中的應用僅次于飲料業(yè)。國外將膜技術應用于食品工業(yè)首先就是從乳品加工開始的。膜分離技術因其具有對環(huán)境污染小、能量消耗低、無需使用添加劑、避免產品的熱破壞,而且過濾的同事將物料濃縮貨分離等優(yōu)點,是的他在乳品加工中顯示出越來越多的實用價值和廣闊的應用前景。

膜分離技術應用與乳品工業(yè)中,可簡化生產工藝,降低能耗,減少廢水污染,提高乳品的綜合利用率。目前膜技術在乳品工業(yè)中的應用主要有:乳品滅菌及濃縮、乳品的標準化、乳蛋白濃縮、乳清的回收與加工利用、廢水處理等。

乳清液多為奶酪生產的副產品,其中含量優(yōu)質蛋白乳清蛋白,易于嬰幼兒吸收。但乳清液中含鹽量較高,鹽量過高,損失嬰幼兒腎臟,需進行脫鹽,脫乳糖,等標準化工藝。因此,膜分離技術、電滲析技術、離子交換技術等有機結合,優(yōu)勢互補,避其缺點,可以有效降低脫鹽運行成本,減少廢液量,回收利用其中的乳清蛋白,乳糖等,生產 D90脫鹽乳清粉。

膜技術應用于乳品行業(yè)中的優(yōu)勢:

減少廢水污染,對環(huán)境污染小

低溫運行,避免產品的熱破壞,保護乳品的營養(yǎng)成分不

被破壞損失,提高乳品綜合利用效率

簡化生產工藝,降低能量消耗

無需使用添加劑,不會污染乳品

目前膜技術在乳品工業(yè)中的應用主要有:

奶的微濾除菌

全奶或巴氏殺菌奶的濃縮

蛋白質標準化

乳清蛋白的濃縮

酸奶的濃縮

牛初乳除菌中的應用乳品蛋白質的標準化

乳品生產廢水回收再利用等

更多關于乳品除菌濃縮技術、牛奶冷除菌技術、牛奶膜過濾技術、乳品冷除菌技術、乳清蛋白脫鹽技術、乳清蛋白脫乳糖技術、乳糖濃縮技術、乳清蛋白濃縮技術請咨詢國初科技(廈門)有限公司:0592-6514970,0592-6518670。


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