有機農(nóng)業(yè)是指遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。有機產(chǎn)品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)、加工和銷售，并通過獨立的有機認證機構(gòu)認證的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。包括有機食品、有機紡織品、皮革、化妝品、林產(chǎn)品、生產(chǎn)資料和動物飼料等。中國有機產(chǎn)品的認證以GB/T19630.1~19630.4-2011《有機產(chǎn)品》為標準具體實施。認證過程包括申請、受理、檢查的準備和實施、認證決定以及認證后的管理等活動。
向中鑒認證機構(gòu)申請有機產(chǎn)品認證的企業(yè)，填寫《申請書》和《調(diào)查表》

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