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嫩姜具有獨特香味和辣味，其含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪及豐富的鐵、鹽等，還含有姜油酮、姜油酚及姜油醇等。姜味辛，性微溫，有發(fā)表、散寒、止咳、解毒等功能，還具有引起血管擴張和中樞神經(jīng)興奮的功能，能增加血液循環(huán)。青州大姜專業(yè)合作社出售優(yōu)質(zhì)大姜種子、嫩姜種子、生姜種子、有機大姜種子、竹根芽種子等！
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