廈門響宴食品有限公司（簡稱：甜蜜派對），公司成立于2016年5月，是一個家庭的互愛所自制出各種不同且各有其特色口味的幸福甜品連鎖食品店。特別研制從選料、口感乃至視覺都非常下苦工，主人公希望女主人與孩子們吃得開心，吃得健康。同時主人公也希望把美好幸福健康傳遞給所有人，和所有喜愛甜品的朋友分享。 甜蜜派對所有產(chǎn)品全部手工自制：牛軋餅、牛軋?zhí)?、南棗核桃糕、焦糖布丁、奶酪、果醬等;同時牛軋餅、焦糖布丁及奶酪也開放給貴賓DIY，讓到店的貴賓親自體驗制作的樂趣。 牛軋?zhí)堑钠鹪从袔追N說法: 第一種說法是法語音譯過來的，在法國又叫做「Nougat」，意思是指烘烤后的堅果（NUTO）與蜂蜜或糖漿制成的糖果，所以直接翻譯為牛軋?zhí)恰Ｊ欠▏嗽?1、12世紀十字軍出征時，從東方帶回牛軋?zhí)?，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法國人決定再加入開心果、杏仁和櫻桃。 第二種說法，傳說明代有文人名叫商輅，一晚夢見自己跪于文昌殿前，桌上供有紙筆墨硯、一盤花生和一些糖，文昌神手一揮，花生自動去殼飛入糖中，花生糖隨即化成數(shù)頭牛朝文人飛奔而去。后有人解夢指是智慧的象征，商輅便滿心歡喜，就吩咐家人取米殼和麥芽糖一起攪和，再加入花生倒入牛形模具，熬成有牛外形的硬糖。因「軋」字有花生的含意，商輅就將這種糖取名為「牛軋?zhí)恰埂?商輅創(chuàng)制牛軋?zhí)呛?，同年連中鄉(xiāng)試、會試、殿試第一名，即三元及第。為報文昌神恩，就制作大量牛軋?zhí)沁€神，拜祭后就派街坊。牛軋?zhí)怯谑且蛳愦加袆哦鴱V為流傳，后來因為把糖捏成牛的模樣實在不容易，而且制作速度較慢，之后演變成較方便制作的長條形狀。 到清代，牛軋?zhí)且蛲鈬鴤鹘淌縼砣A傳教而傳至西方，在法國、意大利、比利時等歐洲的城市都有特色的牛軋?zhí)牵渥龇翱诟写笸‘?，由玉米糖漿、奶粉、大豆蛋白質、植物油等混合制成，有所不同的是以杏仁、核桃、開心果、果干等為夾餡，甜度高、組織較軟；東方的牛軋?zhí)?，傳統(tǒng)做法上是一種由麥芽糖、砂糖、奶油、奶粉、蛋白、堅果等混合制成的糖果，而后改良以花生、芝麻甚至其他創(chuàng)新口味如蔓越莓、藍莓等入餡，其硬度也較傳統(tǒng)牛軋?zhí)歉摺? 甜蜜派對所制作的牛軋?zhí)?，正是梁師傅最拿手的法式牛軋?zhí)牵浻策m中不黏牙，甜度更是符合現(xiàn)代人低糖的需求，原材料則選用新西蘭進口奶粉及乳制品，堅果則是選用美國進口大杏仁及蔓越莓干制作而成，歡迎喜愛牛軋?zhí)堑呐笥堰x購，相信梁師傅所制作的手工牛軋?zhí)嵌芨袆幽奈独佟?/p>