素心無(wú)界冒菜打破了傳統(tǒng)中餐的固有經(jīng)營(yíng)形式，采用全新的制作理念，將傳統(tǒng)的技法加以變革，并結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)飲食安全及營(yíng)養(yǎng)的需求，獨(dú)創(chuàng)了一種全新的餐飲模式，并形成了量化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、模式化的操作標(biāo)準(zhǔn)。素心無(wú)界冒菜操作模式符合了中國(guó)餐飲的趨勢(shì)，其“三無(wú)”理念（無(wú)油煙，無(wú)廚師，無(wú)食材重復(fù)使用）的推行，使素心無(wú)界的餐飲形式具備極強(qiáng)的可復(fù)制性。