學習正宗白切雞,怎么做白切雞 白切雞培訓的地方,學習正宗白切雞,怎么做白切雞 白切雞是兩廣非常出名的家常菜，除廣東外，在廣西全境各地都非常流行，更是農村擺酒席中不可少的菜。 如今，粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，而最為人常食不厭的正是白切雞，原質原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睞。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時帶芥末醬、醬油，系廣東家鄉(xiāng)菜，食之別有風味。 白切雞培訓內容 1.所用工具的介紹 2.原料的采購信息 3.食品的初加工成形 4.原料的工藝流程 5.調料加工制作之要點 6.白切雞的佐餐調料的使用 白切雞培訓方式 老師一對一，手把手全程實操教學；反復練習動手操作，直到做出學員滿意的口味為止，不限學習時間。 上午9:00-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。 鑫南北小吃培訓中心優(yōu)勢 1、鑫南北有著多年的白切雞實體店經營經驗。 2、公司提供服務原料采購方面的技術。 3、簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術理論實操學會為止，學員隨時可以申請返校學習新項目，新品種，價格以原價八折優(yōu)惠，回饋新老客戶。 4、公司保證畢業(yè)后，一年內學員隨時申請回來免費學習項目新的技術配方