產(chǎn)品分類
詳細(xì)信息
【燒餅大餅系列】
保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校項目:油酥燒餅,肉夾饃,鍋魁,椒鹽燒餅,老北京麻芝醬燒餅,南京油酥燒餅,荷葉餅,缸爐燒餅,龍須金絲餅,河間火燒,蔥花餅,蔥油餅,千層餅,香掉牙千層餅,白丹餅,家常餅,獨一味雞蛋餅,新式熱狗,蛋撻燒餅等燒餅培訓(xùn)。
荷葉餅是河北承德市特色傳統(tǒng)面食。餅薄如紙,綿軟潔白,嚼之富有彈性,吃時卷上蔥、醬,另具風(fēng)味。荷葉餅始見于何時已無法考證。不過,在民國年間,承德各大酒樓、飯館已普遍經(jīng)營。宴席上也多用荷葉餅卷燒雞或烤鴨絲,再輔以甜面醬、蔥等食用。如今,承德許多餐館有出售。
【荷葉餅特點】
采用上好面粉,用獨特的發(fā)酵工藝,蒸制的餅細(xì)膩潔白,造型優(yōu)美猶如荷葉,故曰荷葉餅。一白二紅三流四綠。餅宣軟香甜。香菜清香淡雅。滿口留香。另外還可以加鹵雞蛋、鹵豆皮、鹵海帶、鹵香腸、等。餅薄如紙,綿軟潔白,嚼之富有彈性,吃時卷上蔥、醬,另具風(fēng)味。
【荷葉餅培訓(xùn)內(nèi)容】
1.和面技巧;
2.荷葉餅的制作方法;
3.荷葉餅夾制技巧。
【荷葉餅培訓(xùn)時間】
一般2天左右就可以熟練掌握,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止,老師手把手教學(xué),一對一教學(xué),學(xué)員親手操作,回家做不好,還可以回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)。練習(xí)材料完全免費(fèi)。歡迎來到保定孫大媽小吃培訓(xùn)參觀學(xué)習(xí) 手機(jī):13230615911 電話:0312-8666939 qq:4006080272微信:13230615911 地址:保定徐水區(qū)晨陽大街高莊路口北行50米路東