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紅將軍蘋果是中國(guó)的專家首先從日本引進(jìn)的早熟紅富士的濃紅型芽變, 是一個(gè)非常優(yōu)良的中熟品種。它的口感的確比較出眾, 果肉呈黃白色, 質(zhì)地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣馥郁、皮薄多汁。但是它的外形卻與中國(guó)傳統(tǒng)的紅富士極為相似。紅將軍蘋果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比較紅富士要好。引進(jìn)苗木定植后一般三年開(kāi)始結(jié)果, 第五年豐產(chǎn)。豐產(chǎn)期的紅將軍一般畝產(chǎn)可以達(dá)2000- 2500 公斤。紅將軍蘋果大約比紅富士提前30- 40 天上市, 填補(bǔ)了市場(chǎng)空檔。它的果實(shí)比紅富士略大, 一般可以達(dá)到350 克左右, 果個(gè)均勻, 整齊劃一。由于上市時(shí)間比較討巧, 所以它的畝收益大約比普通晚熟品種高了50%- 60%。
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