豬肉脯源于新加坡，1928年傳入我國廣東，1936年傳到靖江。當(dāng)時，廣東汕頭有3位商 人，聽說靖江豬源豐富，便帶人千里迢迢來這里創(chuàng)辦起“三友”美味食品廠。豬肉脯的銷 售點設(shè)在上海，國外華僑常稱這個廠的肉脯為“三友”豬肉脯。1956年，公私合營后，豬 肉脯的生產(chǎn)正式列入國家計劃，這個廠家又不斷增加新設(shè)