蘭州鼎式牛大牛肉面是一家集牛肉面、牛肉面技術培訓、牛肉面湯料專業(yè)技術研發(fā)、牛肉面原料采供加工四項為一體的創(chuàng)新型新企業(yè)。旗下的鼎式牛大牛肉拉面起源發(fā)展于金城蘭州，博取牛肉面百家之長，汲取現代餐飲新科技，在經歷十多年的靜心調制迅速發(fā)展壯大，以全新的快餐模式走向社會的前端領域。蘭州鼎式牛大牛肉面的調料配置秘方包括多種名貴香料，以及名貴得中草藥，以秘不示人的特點對傳統(tǒng)牛肉拉面的色澤口味予以拓展和進一步的升華，加之獨特的熬煮技藝令人唇齒留香，停箸不忘。 　　蘭州鼎式牛大牛肉面的每種用料都會選擇優(yōu)良產地，獨立進貨，范圍橫大江南北。例如甘谷辣椒，隴南大紅袍花椒，民樂大蒜，廣西香葉等。我們鼎式牛大牛肉面符合現代人的綠色健康，具有溫和降逆、驅寒止痛、溫甚補陽、開胃補脾益氣、緩解酒氣的作用；再配合青藏藏牦牛肉，蘿卜等熬制成湯，含有鈣鐵鋅等對人體有益的微量元素，有利于人體衡代謝。 蘭州鼎式牛大牛肉面著手創(chuàng)造全新型的體質經營模式，一步一步走向全國，繼續(xù)開辟輝煌的篇章。